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DSC0004Cresta Rossa è anche ristorante.
A cominciare dagli antipasti, mai scontati e che cambiano in base a ciò che di buono si trova dai colleghi contadini. Passando ai primi piatti, vi proponiamo gustosi ragù di cinghiale, capriolo o lepre, ma non disdegnamo delle buone lasagne vegetariane per accontentare tutti i gusti; secondi piatti che hanno come protagonisti indiscussi i nostri prodotti e contorni di stagione. E non possono mancare i dolci: non usiamo farine “00” perché vogliamo riscoprire la bontà di un chicco poco raffinato. Le uova sono quelle prodotte dalle nostre galline e prediligiamo lo zucchero di canna. Insomma, troverete piatti della “cucina povera” preparati con ingredienti semplici e genuini, che borbottano placidamente per ore nelle nostre pentole, per farvi riscoprire i gusti delle pietanze che cucinava la nonna sulla stufa a legna.

Per la materia prima non prodotta in azienda, ci rivolgiamo ai piccoli agricoltori della zona e quando vi siederete alla nostra tavola insieme al menù troverete specificato il nome di chi ci ha fornito quel prodotto così se siete interessati all’acquisto, potete andare direttamente dal produttore alimentando un circuito virtuoso che permetterà anche ai piccoli di beneficiarne.

Cresta Rossa vi accoglierà il sabato a cena e la domenica a pranzo con prenotazione entro la domenica precedente. Certo, venire a mangiare da noi non è immediato come una pizza. Ma è il massimo in termini di freschezza e genuinità: il MARTEDI’ è il nostro unico giorno di macellazione e lì dobbiamo riunire gli ordini della vendita diretta e quelli del ristorante. In pratica…se vuoi venire sabato e mi chiami venerdì, io ho già macellato e non posso accontentarti. Saremo felici di averti nostro ospite anche nei giorni infra settimanali, prenotando con lo stesso criterio: la domenica per la settimana successiva. Dimenticavo!! La nostra cucina si mette in moto con un minimo di 10 persone.

 

Cresta Rossa è inoltre a disposizione per pranzi, cene, compleanni, merende, eventi di lavoro….
Un ampio giardino e uno spazio esterno vi danno la possibilità di gustarvi un po’ di pace con gli occhi rivolti….alla natura.

MENU' ed  EVENTI 

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Per prenotazioni e informazioni contattaci telefonicamente o via mail

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Azienda Agricola Cantini Daniela

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